Costa dei Platani
Vini
L'alto Monferrato è una delle aree piemontesi di maggior prestigio per la qualità del vino e, in particolare, riconosciuta come terra di grandi vini rossi per tradizione.
Di seguito troverete tutte le informazioni sui nostri vini.
Cliccate su "scheda tecnica.pdf" per scaricare la scheda relativa al vino.
Per qualsiasi informazione, preventivi, sconti e spese di spedizione non esitate a contattarci al nostro indirizzo mail
I Nostri Vini:
- Maggiora - Barbera del Monferrato Superiore D.o.c.g. - uva barbera 100%
Il vino “Maggiora” prende il nome dalla splendida collina che ci ospita, degustandolo scoprirete lo spirito sincero e di tradizione che caratterizza il nostro territorio.
Vinificato con uve barbera in purezza provenienti dal versante sud, questo vino è affinato totalmente in legno mostrando ottime caratteristiche organolettiche ed un’ottima attitudine all’invecchiamento.
Da abbinarsi a primi piatti e pasta fresca con sughi di carne, risotti, carni lesse e bollite, stracotti, stufati e cotechino con lenticchie, formaggi di media stagionatura e ricette delle tradizione piemontese.
Si serve ad una temperatura di 16 - 18 °C
CARATTERISTICHE E NOTE DEGUSTATIVE:
Colore rosso rubino intenso.
Fine e complesso al naso, il suo profumo libera sensazioni floreali e di frutta a bacca rossa e nera, dolci note speziate e di leggera tostatura completano la scoperta del bouquet.
Sapore pieno, caldo ed avvolgente, dotato di buona struttura ed equilibrio. Persistenza del gusto, eleganza ed armonia esaltano il nostro vino.
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- Madrigale - Monferrato Rosso D.o.c. Vitigni: Barbera 50% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 25%
Elegante e intenso questo connubio tra vitigni prestigiosi.
Le qualità della nostra Barbera si impongono come solide basi alle originali caratteristiche dei vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon, cosicchè unendosi creano piacevoli sentori fruttati, floreali ed erbacei si uniscono creando un ottimo vino con spiccate attitudini all’invecchiamento.
Da abbinarsi a primi piatti con sughi di carne, arrosti e stufati di carne, formaggi di media stagionatura e ricette delle tradizione piemontese
Si serve ad una temperatura di 18 °C
CARATTERISTICHE E NOTE DEGUSTATIVE:
Il colore presenta una tonalità rosso rubino intensa e compatta.
Al naso scopriamo un bouquet fine, complesso ed intenso, con profumi legati ai fiori, viola, e ai frutti come more, lamponi e ribes nero. Si colgono inoltre piacevoli sfumature erbacee e spezie dolci.
L’eleganza e la buona struttura del vino risalta grazie alle notevoli sensazioni di ricchezza, caldo e morbidezza legate ad una adeguata tannicità. Di gusto intenso e persistente.
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- Faetta - Monferrato Rosso D.o.c. Vitigno Albarossa 100%
Il vitigno albarossa rappresenta una “scommessa” dell’azienda, in quanto questo vitigno ibrido tra Barbera e Nebbiolo di Dronero non è molto conosciuto e non ha una grande storia vinicola ma sicuramente farà parlare di sè nei prossimi anni.
Nonostante ciò il vino “Faetta” sta ricevendo di anno in anno piacevoli ed autorevoli consensi di qualità, grazie alle particolari cure in fase di produzione delle uve e nell’affinamento delle stesse.
Lasciatevi conquistare del suo gusto originale, assaporate la scoperta!
Da abbinarsi con risotti, arrosti e stufati di carne. Formaggi di media stagionatura e ricette delle tradizione piemontese.
Si serve ad una temperatura di 16 – 18 °C.
CARATTERISTICHE E NOTE DEGUSTATIVE:
Il vitigno albarossa, ottimo incrocio tra i vitigni barbera e nebbiolo di Dronero, dona al vino un intenso colore rosso rubino.
Le note olfattive sono intense, fini ed eleganti e ricordano profumi di sottobosco, mora e ciliegia matura. Emergono sentori di spezie e di vaniglia dati dall’affinamento in legno.
In bocca un gusto caldo, morbido ed avvolgente si lega bene alle acidità ed ai tannini presenti. Di buona struttura con un finale lungo e persistente.
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- Luna - Passito di moscato di Strevi D.o.c. - uve Moscato 100%
Il territorio di Strevi, da sempre riconosciuto ed apprezzato per le ottime caratteristiche del suo passito di moscato, dista da noi di pochi km. Le viti vengono scelte e le uve selezionate nell’area di Strevi, appassite e vinificate con tecniche tradizionali nella nostra cantina.
Da abbinarsi con formaggi come robiole caprine stagionate, gorgonzola naturale e raschera. Ottimo con pasticceria secca.
Si serve ad una temperatura di 10 – 12 °C
CARATTERISTICHE E NOTE DEGUSTATIVE:
L’accurata selezione dei grappoli e la naturale tecnica di appassimento donano un colore giallo oro intenso.
I profumi aromatici e caratteristici del vitigno si riconoscono già nelle uve stesse e una volta pigiate e vinificate esaltano intense note di pesca bianca.
Grande equilibrio gustativo con sensazioni ricche ma non stucchevoli.
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